Sagu
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Saguzeiro em Nova GuinéSagu é uma fécula extraída de várias espécies de palmeiras, como a Metroxylon sagu, e utilizada como alimento básico no Extremo Oriente, feito a partir do amido processado encontrados no interior do tronco do Saguzeiro.

Sagu de tapioca, ambos são grãos de amido, mas a tapioca é feita a partir da raiz da planta. São semelhantes, mas não são idênticas, quando utilizado nas receitas.

O saguzeiro costuma crescer muito rapidamente cerca de 1,5 m por ano, nas planícies e pântanos de água doce dos trópicos.

O sagu brasileiro é feito de fécula de mandioca, que por sua vez é um subproduto da moagem do tubérculo para a confecção de farinha.

No sul do Brasil o sagu é servido como sobremesa, feito com vinho, leite ou suco de laranja.